Machine à tempérer le chocolat T12

Sur le plateau de fabrication du chocolat, la tempéreuse à chocolat T12 est comme un chef d'orchestre précis, faisant preuve d'un savoir-faire exceptionnel.
Il peut parfaitement effectuer la tâche de réglage de température de 12 kg de chocolat par lot et peut réaliser un réglage de température efficace jusqu'à 36 kg en une heure.

Doté d'un écran tactile pour une trempe entièrement automatique.

Capacité: 12 L
Régulation de la température : 12 L/lot 36 L/heure
tension: 220 V monophasé
Puissance de chauffage : 720 W
Puissance de refroidissement : 600 W
Puissance du moteur : 370 W x 2
Taille: 610 mm (L) x 580 mm (l) x 750 mm (H)
Poids: 85 kg

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détails du produit

Caractéristiques du produit

Haute efficacité : La T12 peut traiter jusqu'à 36 kg de chocolat en une heure seulement. Vous pouvez ainsi répondre à une forte demande sans compromettre la qualité, ce qui en fait un outil indispensable pour les cuisines professionnelles et les chocolateries.

Interface conviviale : Doté d'un panneau de commande intuitif, le T12 permet de régler et de contrôler facilement la température, pour un tempérage parfait du chocolat. Son écran clair et ses commandes simples le rendent accessible aussi bien aux débutants qu'aux professionnels expérimentés.

Options de trempe polyvalentes : La T12 propose plusieurs modes de tempérage, vous permettant de choisir la méthode la plus adaptée à votre type de chocolat : noir, au lait ou blanc. Cette polyvalence vous assure de pouvoir créer facilement une grande variété de gourmandises.

Design compact et élégant : Avec son design élégant et moderne, le T12 s'intègre parfaitement à toutes les cuisines tout en optimisant l'espace sur le plan de travail. Son format compact facilite son intégration à votre installation existante sans compromis sur les performances.

Avantages du produit

Qualité constante : Obtenez cette brillance et ce craquant incomparables que seul un chocolat parfaitement tempéré peut offrir. Le T12 garantit des résultats constants, vous aidant ainsi à maintenir un haut niveau d'exigence dans vos créations chocolatées.

Gain de temps et d'efficacité : Grâce à sa rapidité de traitement, la T12 vous permet de vous concentrer sur la créativité et l'innovation plutôt que sur les techniques de tempérage fastidieuses. Passez moins de temps à attendre et plus de temps à confectionner de délicieux chocolats.

Production rentable : En rationalisant votre processus de tempérage du chocolat, le T12 contribue à réduire les déchets et à maximiser votre rendement, ce qui vous permet finalement d'économiser de l'argent à long terme.

Sa régulation de température est d'une extrême précision, respectant scrupuleusement la courbe de température idéale, ce qui confère à chaque morceau de chocolat un éclat irrésistible. Le goût a également été considérablement amélioré : délicat et onctueux, il est tout simplement enivrant.

De plus, la tempéreuse T12 préserve mieux la saveur originelle du chocolat, comme si elle emprisonnait le parfum et la douceur de la nature dans ce monde gourmand. Que vous soyez un chocolatier professionnel ou un amateur de gastronomie en quête d'excellence, la tempéreuse à chocolat T12 est le choix idéal pour un merveilleux voyage au cœur du chocolat.