Machine à tempérer le chocolat MT30

Sur le plateau de production chocolatée, la tempéreuse verticale MT30 brille de mille feux ! Dotée d'une capacité de production élevée, avec des lots dont la température peut être facilement ajustée par paliers de 30 kg, elle peut atteindre jusqu'à 90 kg par heure, répondant ainsi parfaitement aux exigences de production importantes et constituant un atout précieux pour les petites lignes de production.

Capacité: 30 L
tension: 220 V monophasé
Puissance de chauffage : 1650W
Puissance de refroidissement : 700 W
Puissance du moteur : 370 W x 2 + 30 W x 1
Taille: 945 mm (L) x 760 mm (l) x 1735 mm (H)
Poids: 130 kg

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détails du produit

Caractéristiques du produit

Contrôle précis de la température : Le MT30 est doté d'une technologie de régulation de température avancée, vous permettant d'atteindre la température de tempérage idéale pour différents types de chocolat : noir, au lait ou blanc. Cette précision garantit que votre chocolat conserve sa texture et sa brillance idéales, pour des confiseries de qualité professionnelle à chaque fois.

Interface conviviale : Conçue pour une utilisation intuitive, la MT30 est équipée d'un panneau de commande simple et rapide. En quelques clics, vous pouvez régler la température souhaitée et suivre la cuisson, vous permettant ainsi de vous concentrer pleinement sur vos créations chocolatées.

Construction durable : Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, la MT30 est conçue pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne. Sa construction robuste garantit sa longévité, ce qui en fait un investissement judicieux pour toute chocolaterie.

Facile à nettoyer : La conception de la MT30 comprend des composants amovibles qui facilitent grandement le nettoyage. Consacrez moins de temps à l'entretien et plus de temps à la création de délicieuses friandises au chocolat.

Résultats constants : Obtenez un tempérage parfait à chaque fois, pour un chocolat à la texture irrésistible et au craquant parfait. Dites adieu au chocolat terne et strié et bonjour à des résultats dignes d'un professionnel.

Efficacité accrue : Grâce à sa capacité de production élevée, la MT30 vous permet de produire rapidement de grandes quantités de chocolat tempéré, ce qui la rend idéale pour les environnements de production chargés ou les événements spéciaux.

Applications polyvalentes : Que vous confectionniez des tablettes de chocolat, des truffes ou des pièces décoratives, la MT30 est suffisamment polyvalente pour s'adapter à une grande variété d'applications chocolatées. Elle est idéale pour les chocolatiers, les pâtissiers et les amateurs souhaitant perfectionner leurs techniques de fabrication du chocolat.

Rentable : En tempérant le chocolat vous-même, vous pouvez économiser sur les coûts liés à l'achat de chocolat pré-tempéré, tout en ayant la liberté d'expérimenter avec différents types et saveurs de chocolat.

De plus, son design élégant et raffiné permet une intégration parfaite aux tunnels d'enrobage et de refroidissement, créant ainsi une ligne de production optimale. Grâce à elle, le chocolat atteint qualité et efficacité, propulsant votre activité vers de nouveaux sommets !